Dá se to jíst? Nedá se to jíst?

Lucemburský výrobce víček a uzávěrů United Caps a britský start-up Mimica vyvíjejí nový uzávěr Touchcap, který má pomoct omezit plýtvání potravinami a zároveň posílit bezpečnost spotřebitelů. Inteligentní uzávěr lze využít u všech druhů rychle se kazících výrobků – od potravin po léčiva. Nápad vznikl jako konstrukční projekt Solveigy Pakštaitové, zakladatelky a CEO Mimicy. Prvotní myšlenkou bylo, aby označení s datem spotřeby dokázali vnímat i zrakově či duševně postižení, později přibylo poznání, že poskytnutím informace o stavu potraviny v reálném čase lze přispět i k redukci odpadu. Povrch víčka se podle okolností skladování a vlastností potraviny mění z hladkého na hrbolatý působením gelu (který samozřejmě nepřijde do kontaktu s výrobkem). Zůstává plochý, dokud uzávěr není aktivován spotřebitelem, což se děje automaticky při prvním otevření obalu. Podle Brendona Holmese, jednatele melbournského zastoupení United Caps, se jedná o indikátor citlivý na teplotu. Uzávěr by měl být 100% recyklovatelný a bez vlivu na recyklovatelnost lahví. Skládá se ze základního a krycího uzávěru od United Caps, aktivátoru a gelu od Mimicy, tvarovaného zásobníku gelu a horní fóliové etikety. Do plnicí linky přichází ve dvou částech: jako základní uzávěr, který byl zkoušen u klíčových výrobců plnicích linek a v lince vyžaduje jen minimální změny; a krycí uzávěr, který se po naplnění aplikuje ve speciálním stroji zařazeném do toku výroby stejně jako jiné moduly (např. etiketovací). Výrobce provádí pilotní testy ve Velké Británii se společností vyrábějící pomerančovou šťávu. Vycházejí z toho, že jen v Británii se ročně vyplýtvá 121 000 t šťávy, Touchcap by tento objem mohl omezit o 44 %. Benoit Henckes, CEO, United Caps: „Odhady na základě ověřených údajů předpokládají, že prodloužení skladovatelnosti rychle se kazícího zboží o jeden den by mohlo ušetřit 202,8 mil. t skleníkových plynů. Pokud by se přidaly dva dny skladovatelnosti, maloobchodní odpad by mohl poklesnout o 50 % a odpad z domácností o 63 %.“

Mimica a United Caps jsou finalisty Sustainability Awards 2022 časopisu Packaging Europe v kategorii aktivních a udržitelných obalů (před uvedením na trh), jejíž vítězové budou vyhlášeni v listopadu v Amsterdamu při konferenci Innovation Horizon.