Obaly z krabích krunýřů se brzy stanou realitou

Obaly z krabích krunýřů se brzy stanou realitou

Britský řetězec supermarketů Waitrose se spojil se skotskou biotechnologickou společností CuanTec při vývoji nové fólie pro balení potravin, jež by měla být vyráběna z krunýřů humrů norských. Nyní aktivně spolupracují na jejích zkouškách pro některé potraviny. Teoreticky by mohla být použita místo běžných plastových fólií na některých z jeho rybích výrobků v horizontu 12–18 měsíců. Karen Graleyová, packaging manager, Waitrose & Partners: „Zatím jsme ve stadiu pokusů, potenciál tohoto nového obalového materiálu je však neuvěřitelně vzrušující. Plastové fólie nelze běžně recyklovat, opakovaně použít ani kompostovat. Takže alternativa, která nezamíří na skládku, by nám významně pomohla dosáhnout cíle, aby všechny naše vlastní obaly byly do roku 2023 široce recyklovatelné, opakovaně použitelné nebo kompostovatelné v domácích podmínkách.“